【試食王】
串燒也清新
尖沙咀長龍店川燒老闆 Aska和著名插畫家 Paul Lung，最近合資在銅鑼灣食廈駱克駅開設近年大熱的燒烤店，店名「心燒食堂」由黃偉文所起，開幕更請來王菀之、小儀和張繼聰等歌手明星捧場。名堂多多，火速成為人氣店，個個朋友都話要去撞明星。
餐廳分兩層，上層可以坐二十多人，下層有三間 VIP房。好彩提早一日訂位，星期三也全場爆滿。雖然滿座，感覺不逼狹。最難得，室內完全沒有油煙味，十分清新。牆上掛上 Paul Lung的貓畫，養貓友人不斷大叫可愛，好似望住幅牆就夠晒滿足。沒有大部分串燒店的嘈雜不堪，但氣氛輕鬆一流。 對環境唯一不滿，是燈光較暗，點心紙上的串燒菜式看得我眼矇。好彩有服務搭夠，問一句「有乜好介紹？」侍應幾乎跪下講解每款串燒特色，笑容滿面態度誠懇，今時今日真係好難搵。
川式加日式燒烤款式選擇多，還有心燒龍串鳳、燒豚肉巨峰卷、燒酒釀雞子和燒一口朱古力蛋糕等創意串燒。燒豚肉巨峰卷的配搭十分出色，一清一膩帶出鮮甜。豬膶、田樂茄子、龍串鳳、飛魚卵腸和免治雞肉丸很香口、白鱔肉厚彈牙、一口蝦蝦殼脆卜卜。大部分串燒都有水準，夠火候且不油膩。但部分串燒有兩個問題，如牛脷芯、雞翼和蝦，燒得有點乾身，少了肉汁。另外麻辣不足，怕辣友人竟然可以狂食麻辣鴨舌，嗜辣友人要添辣粉加辣。 店中的特飲也不錯，邊吃邊喝，飽肚後，把口沒有大陣燒烤味。四人埋單千五、六蚊，因為朋友大食，張單似超市單咁長，以此質素，價錢算合理。
評分
食物：★★★ 1/2
服務：★★★★
環境：★★★★
價錢：★★ 1/2
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